Giordana - 13 Novembre 2015
La polenta è un piatto antichissimo, ha una storia quasi parallela a quella del pane e come il pane ha nutrito popoli indigeni e non, si è fatta piatto base per le cucine povere e piatto gourmet rivisitata e arricchita. Sembra che il suo primo utilizzo in Italia risalga al medioevo, probabilmente con delle farine […]
