latte Archivi - Eticamente

“Food for profit”, il documentario sugli allevamenti intensivi

Redazione - 7 Maggio 2024

Se, come affermava Gandhi, “la civiltà di un popolo si misura dal modo in cui tratta gli animali” la nostra società è arrivata a toccare livelli molto bassi di civiltà. Questo lo si può constatare andando a vedere il documentario indipendente di Giulia Innocenzi, giornalista di Report, e del regista Pablo D’Ambrosi, intitolato “Food for […]

Alimentazione

E' Corretto Parlare di Salsicce Vegane o Burro Vegetale?

Aida Vittoria Éltanin (E.V.A.) - 13 Giugno 2017

Nell’articolo precedente abbiamo visto che l’etimologia è dalla parte di chi parla di “paella vegetariana” o di “sushi vegano”, dato che molte parole legate al cibo non derivano di per sè dall’alimento o dall’animale, ma dalla forma, la consistenza o il sapore. Perfettamente corretto dunque parlare di LATTE di mandorle, o di FORMAGGIO vegetale, di […]

Alimentazione

Ragù, Formaggio o Frittata Senza Carne, Latte o Uova è Corretto Chiamarli così?

Aida Vittoria Éltanin (E.V.A.) - 7 Giugno 2017

Che siate vegani o meno, vi sarà capitato più volte di non sentirvi completamente a vostro agio a parlare di “ragù veg”, “fari-frittata” o di “tiramisù” per descrivere dei manicaretti senza cibi animali. Dopo tutto, senza uova, latte o carne, quei piatti non sarebbero quello che sono. Giusto? A volte no… NEOLOGISMI Sì, NEOLOGISMI NO […]

Alimentazione

Ricetta per il Formaggio Tipo Stracchino Senza Latte

Aida Vittoria Éltanin (E.V.A.) - 6 Marzo 2017

Ammettiamolo. I formaggi sono tra i prodotti di origine animale che più si fa fatica a lasciare. Nessun problema con la carne e il pesce, nel giro di 21 giorni senza se ne perde il desiderio. Anche le uova diventano presto un lontano ricordo (anche vagamente nauseabondo). Latte e formaggi invece tendono a mandare per […]

Notizie

Olio di palma nel latte per neonati

Valeria Bonora - 8 Aprile 2015

L’olio di palma è presente in molti cibi confezionati, tra cui il latte per neonati. Tra gli ingredienti si legge “oli vegetali”, e gli unici prodotti che intendono per olio vegetale quello di colza o di girasole sono il latte Coop e il latte Dicofarm, gli altri latti per bambini hanno tutti l’olio di palma, […]

Animalismo

Produzione del latte di mucca: cosa ci sta dietro?

Gaia Di Giovanni - 30 Gennaio 2015

Sapete che il latte di mucca (che è ricco di calcio e fa bene alle ossa) contiene così tante proteine animali dannose che devono necessariamente essere smaltite e per far questo il nostro corpo consuma più calcio di quanto ne ha assunto sottraendolo alle ossa? Ecco perché nelle popolazioni che consumano più latte sono presenti […]

Animalismo

Il lato oscuro del Latte: Video Shock

Valeria Bonora - 18 Giugno 2014

Il lato oscuro del Latte, un video sconvolgente, arriva dalla Ong Mercy for Animals Canada, intitolato così non a caso. In questo video viene evidenziato quello che accade normalmente tutti i giorni, a tutte le ore negli allevamenti per la produzione del latte. Una violenza inaudita che farebbe inorridire chiunque. Poco tempo fa su Facebook […]

Anteprima

Latte di Mucca patrimonio dell'Unesco: patrimonio dell'umanità, economico o delle mucche?

Aida Vittoria Éltanin (E.V.A.) - 30 Maggio 2014

1 Giugno. E’ il “World Milk Day”. Giornata mondiale del latte. Quale occasione migliore per proporre che questo alimento diventi “patrimonio mondiale dell’umanità”? (1) Di quale latte stiamo parlando? Non di quello santo e benedetto del seno delle nostre madri, ma di quello spremuto in tutto il mondo da mammelle spesso doloranti, gonfiate da ormoni […]

Notizie

“Làit – Gelateria Alpina”, dove il gelato viene lavorato naturalmente e mantecato in tempo reale!

Daniela Bella - 19 Marzo 2014

Si chiama “Làit – Gelateria Alpina”, ma non è una gelateria come tante… basta entrarvi dentro per capirlo sin dai primi istanti. Sì, vende gelati ovviamente, ma la particolarità risiede nel fatto che all’interno del negozio non sono presenti le classiche vaschette esposte con i vari gusti dei gelati. No, perchè i gusti dei gelati […]

Notizie