alimentazione Archivi - Pagina 7 di 19

Impariamo Ad Usare La Frutta Per Dolcificare: le Parole del Prof. Berrino

Valeria Bonora - 4 Agosto 2016

Il Professor Franco Berrino, direttore del Dipartimento di Medicina preventiva e predittiva dell’Istituto nazionale dei tumori di Milano e ricercatore italiano chiamato a collaborare al Food, nutrition, physical activity and the prevention of cancer, pubblicato nel 2007 dal World Cancer Research Fund, ha rilasciato un’intervista ad Arturo Santini al secondo appuntamento di Campi da Sapere […]

Alimentazione

18 Alimenti brucia grassi: proprietà e benefici

Marco Grilli - 28 Luglio 2016

Una dieta corretta ed equilibrata e una sana attività fisica sono le armi vincenti per dimagrire. Se questi fattori comportano anche dei sacrifici, per mitigarli basta informarsi adeguatamente sulle caratteristiche e proprietà degli alimenti, procedendo a una loro selezione. Vi sono infatti alcuni cibi noti come brucia grassi, che si rivelano alquanto utili per perdere […]

Anteprima

Frigoriferi solidali: nuove armi contro lo spreco alimentare e la povertà

Marco Grilli - 25 Luglio 2016

Ogni anno in tutto il mondo 1/3 del cibo prodotto finisce nella spazzatura, mentre oltre 800milioni di persone soffrono la fame. Un dato sconcertante che si traduce in un notevole danno ambientale, se consideriamo lo spreco di risorse, il consumo di energia legato alle operazioni di smaltimento, nonché l’aumento delle emissioni di gas serra e […]

Primo piano

Le tisane bruciagrassi: 7 ricette per tutti i gusti!

Marco Grilli - 19 Giugno 2016

Oltre a una regolare attività fisica e a una dieta corretta, equilibrata e ipocalorica, anche l’assunzione periodica di tisane rappresenta un ottimo coadiuvante per favorire il processo di dimagrimento, aiutandoci a perdere i chili in eccesso e a sentirci più ad agio col nostro corpo. Per tisana intendiamo la bevanda ottenuta dall’infusione di una miscela […]

Alimentazione

Ricetta delle sagne torte con pesto di celline, melanzane e ciliegini

Redazione - 20 Maggio 2016

Il filo di pasta è tipicamente salentino e quasi sconosciuto, purtroppo, nel resto d’Italia. Pasta fresca di semola, acqua e sale. Personalmente preferisco lesionarla con cosu di grano duro e orzo. Semplice da fare e adatta a “raccogliere” il condimento: prepariamo l’impasto e dopo averlo fatto riposare una mezzora stendiamolo e ricaviamone delle listarelle simili […]

Notizie

La Malva: il Rimedio per Molti Problemi

Valeria Bonora - 18 Maggio 2016

La malva è una pianta che possiamo trovare nel prato di casa, ha dei bei fiori violacei ed è un vero toccasana per la salute, ma spesso non la riconosciamo o non ne sappiamo abbastanza per poterla raccogliere ed usare. Cominciamo a conoscerla, originaria probabilmente del Nordafrica è una pianta biennale ma spesso, se non […]

Primo piano

Glutine: disturbi correlati e rimedi alimentari

Marco Grilli - 13 Maggio 2016

Oggi che l’alimentazione e i vari tipi di dieta sono oggetto di larga attenzione e frequenti dibattiti, si parla molto anche di glutine, celiachia e del cosiddetto movimento “gluten-free”. Cerchiamo di capirne di più, per sapere come comportarsi e quali provvedimenti adottare. Per glutine si intende il complesso proteico presente in alcuni cereali, quali frumento, […]

Primo piano

Le mille cose che si possono fare con l'Alloro

Marco Grilli - 2 Maggio 2016

Originario dell’Asia minore, l’alloro (Laurus nobilis) è un arbusto o albero sempreverde appartenente alla famiglia delle Lauracee, diffuso in tutta l’area mediterranea e nelle zone temperate. Alto fino a dieci metri e dal portamento eretto, presenta una folta chioma, una corteccia liscia e nerastra, foglie persistenti alterne, lanceolate, coriacee, lucide nella pagina superiore e ondulate […]

Alimentazione

La ricetta dei burger di patate e zucchine al limone

Redazione - 28 Aprile 2016

Facili da lesionare. Ideali per una cena romantica a due o, se avete tanti ospiti a tavola, per produzioni in quantità industriali. Prendiamo tot patate, lessiamole in acqua salata e magari anche bollente se proprio vogliamo strafare. Peliamole, facciamole raffreddare (a discrezione di polpastrello), schiacciamole con il cosu, aggiungiamo tanta menta fresca finemente lesionata, […]

Benessere

Allergia al nichel: la corretta alimentazione

Marco Grilli - 14 Aprile 2016

Plastico, duttile, bianco-argenteo e altamente resistente all’aria e all’acqua, il nichel è un metallo pesante (il quarto più utilizzato al mondo), che si ritrova un po’ ovunque in natura. Utilizzato prevalentemente per la produzione di acciaio inossidabile, la sua presenza è riscontrata in pentole, posate, contenitori alimentari, oggetti di bigiotteria e gioielleria, monete, attrezzature metalliche […]