Quando si parla di questo scintillante lago blu e dei personaggi famosi che l’hanno visitato, non si fa altro che parlare di uomini: dal poeta Goethe, innamoratosi di Torbole, al pittore Dürer, che ha immortalato Arco in un suo quadro, da Mussolini e la sua residenza di Gargnano – paese dove ha vissuto diversi mesi […]
Perderà un po’ di vitamine, gli zuccheri si concentrano e qualche fitonutriente sparirà col calore, ma la frutta cotta, grigliata e stufata, resta comunque un piatto saporito, che non necessita di sale, contiene pochi grassi, zero colesterolo ed è tradizionale, facile da digerire e versatile. Come si cuoce la frutta? Ecco i tre metodi […]
Qualche tempo fa non sapevo cosa preparare, quando il mio migliore amico inglese mi ha mandato una foto di quello che stava cucinando lui per tutta la famiglia. Un’enorme pentolone pieno di ogni sorta di ortaggio che aveva in frigo. Gli inglesi chiamano questi piatti, “one-pot wonders“, cioè dei pentoloni (o padelloni) dove si buttano […]
Sabato, 1 Dicembre 1798 Jane Austen ha solo 23 anni e non ha ancora pubblicato nessuno dei romanzi che in realtà ha già cominciato a scrivere. In compenso, scrive centinaia di lettere… Quella mattina ne scriverà una all’adorata sorella Cassandra, per raccontarle questo: “Il Signor Lyford è stato qui ieri; è arrivato mentre stavamo cenando […]
Il best-seller “Eat, Pray, Love” (Mangia, Prega, Ama), dell’autrice Elizabeth Gilbert, ha contribuito a cementare l’idea, già quasi pietrificata ormai da strati e strati di miti calcificati, che siano i carboidrati a farci ingrassare. Questo è il messaggio che milioni di lettrici in tutto il mondo hanno ricevuto nel leggere la prima parte del suo […]
Marco Polo chiamò questo frutto “La noce del Faraone“, perché il primo cocco che vide in Asia proveniva dall’Africa, vicino all’Egitto e lo colpì incredibilmente. Frutto delizioso e particolare (tecnicamente è un seme, non un frutto), ultimamente sta venendo alla ribalta per le sue tante proprietà, ma anche per l’eccesso dei suoi grassi. Avete mai […]
Da quando noi donne abbiamo la libertà di portare i pantaloni in pubblico e in casa senza dare scandalo, rischiare il divorzio o l’arresto? Da molto meno di quanto non si pensi… Fino al 1993, negli evoluti Stati Uniti, non si poteva accedere al Senato con i pantaloni, se si era donne. La legge fu […]
Vi piace farvi il gelato in casa ma lo preferite senza latte animale, burro & Company? Eccovi cinque ricette testate per tutti i gusti! 1. BANANE HOT! Partiamo dal più facile di tutti. Un gelato famoso tra i vegani di tutto il mondo. Basta semplicemente prendere delle banane lunghe e non troppo mature, tagliarle a […]
Volete passare a una dieta vegetale ma non sapete da che parte girarvi? Vi servono ricettine semplici, senza ingredienti difficili e a prova di onnivoro e di papille gustative ancora poco pulite? Ecco 7 super food-blogger vegane da testare per le loro ricette fattibili, perfette per chi è ancora in transizione e cerca qualcosa di […]
Nell’articolo precedente abbiamo visto che l’etimologia è dalla parte di chi parla di “paella vegetariana” o di “sushi vegano”, dato che molte parole legate al cibo non derivano di per sè dall’alimento o dall’animale, ma dalla forma, la consistenza o il sapore. Perfettamente corretto dunque parlare di LATTE di mandorle, o di FORMAGGIO vegetale, di […]
