Marco Grilli, Autore presso Eticamente

6 alimenti fermentati dalle straordinarie proprietà benefiche

Marco Grilli - 21 Gennaio 2016

Antica e utilissima tecnica per la conservazione degli alimenti e il miglioramento delle loro proprietà nutritive e caratteristiche organolettiche, la fermentazione subisce oggi la concorrenza dei prodotti industriali di modesta qualità, sempre più diffusi anche per le esigenze di massima igiene della civiltà moderna. Se già gli antichi Egiziani e i Babilonesi conoscevano la lievitazione […]

Ambiente

Agricoltura biodinamica: l’influenza del cosmo sulla vita della Terra

Marco Grilli - 18 Gennaio 2016

Mantenere la fertilità della terra, rendere sane le piante per farle resistere agli attacchi degli agenti patogeni e produrre alimenti di alta qualità: sono i tre principi dell’agricoltura biodinamica, un metodo di produzione che unisce la sapienza scientifica all’osservazione spirituale della natura, sviluppato dal filosofo e fondatore dell’antroposofia Rudolf Steiner. Le sue origini risalgono al […]

Anteprima

Autoproduzione: ecco come autoprodursi tutto!

Marco Grilli - 13 Dicembre 2015

Partiamo da una delle tante notizie sugli stili di vita alternativi che circolano in rete: una giovane coppia vegana austriaca non acquista più nulla al supermercato da ben sette anni. Dopo aver lasciato la capitale per trasferirsi in una piccola cittadina del sud, i due, che prima possedevano solo un piccolo orticello casalingo, si sono […]

Notizie

Olio extravergine falso: sette aziende nel mirino

Marco Grilli - 1 Dicembre 2015

Era commercializzato come extravergine ma in realtà si sarebbe trattato di semplice olio vergine d’oliva, di minor qualità, pregio e costo. I rappresentanti legali di sette importanti aziende olearie (Carapelli, Bertolli, Coricelli, Sasso, Santa Sabina, Primadonna e Antica Badia) sono stati iscritti nel registro degli indagati con l’accusa di frode in commercio. Queste le prime […]

Ambiente

Più verde intorno alla scuola? Ne beneficia lo sviluppo cognitivo dei bambini

Marco Grilli - 30 Novembre 2015

Il verde fa bene. Rilassa, migliora l’umore, concilia l’attività fisica, ci fa respirare aria pulita, concedendoci momenti di svago e relax in confortevoli spazi aperti lontani dai rumori, dalla frenesia e dall’inquinamento delle nostre ormai invivibili città. Oggi circa metà della popolazione mondiale vive in centri urbani assediati dallo smog, dove lo spazio destinato alle […]

Primo piano

Antibiotici naturali: eccone sei tra i più efficaci!

Marco Grilli - 17 Novembre 2015

Rafforzano il sistema immunitario, aiutano a debellare le più comuni malattie e non presentano effetti collaterali: stiamo parlando degli antibiotici naturali, decisamente meno invasivi di quelli farmaceutici di sintesi, che potremmo limitarci ad utilizzare solo per le infezioni gravi. Quest’ultimi infatti uccidono gli agenti patogeni ma neutralizzano anche i batteri saprofiti (indispensabili per il benessere […]

Primo piano

I rimedi naturali contro il mal di testa

Marco Grilli - 11 Novembre 2015

È uno dei dolori più comuni, diffusi e fastidiosi che colpisce il genere umano. Stiamo parlando del mal di testa (o cefalea), che può dividersi in ben 150 sottotipi ed è causato da vari fattori, quali ansia, stress, fatica, allergie, sinusite, intossicazioni alimentari, cattiva digestione, disbiosi intestinale, anemie o carenze di particolari vitamine, disturbi ormonali, […]

Ambiente

A Genova l'orto collettivo più grande d'Italia

Marco Grilli - 9 Novembre 2015

Da un vasto appezzamento di terreno incolto e abbandonato sta per nascere l’orto collettivo più grande d’Italia. Siamo nel quartiere Cornigliano a Genova, più precisamente nell’ Area Campi, dove una collina da decenni destinata all’incuria, divenuta quasi impenetrabile e ricoperta da infestanti di ogni sorta, si sta trasformando in un luogo di produzione, socialità e […]

Primo piano

Il principio 90/10 di Stephen Covey: ciò che ci accade nella vita dipende soprattutto da noi

Marco Grilli - 2 Novembre 2015

Gran parte di ciò che ci succede dipende dalle nostre reazioni agli eventi inevitabile. Ogni uomo può fermarsi a riflettere, imparare a dominare i suoi impulsi e condizionare in modo costruttivo la sua vita e i suoi rapporti interpersonali. Basta che si controlli e che lo voglia. Traiamo queste considerazioni dal noto principio 90/10 elaborato […]

Alimentazione

Greenpeace: abuso di pesticidi nelle mele

Marco Grilli - 28 Ottobre 2015

C’è ancora troppo chimica sulle nostre tavole. Nel corso di una sua indagine sull’utilizzo dei pesticidi in agricoltura, Greenpeace ha analizzato 126 campioni di mele (compresi 17 derivati da produzione biologica) provenienti da 11 Paesi europei. La frutta è stata acquistata presso alcuni supermercati e messa a disposizione di un laboratorio indipendente tedesco, che ricorre […]