Oltre a una regolare attività fisica e a una dieta corretta, equilibrata e ipocalorica, anche l’assunzione periodica di tisane rappresenta un ottimo coadiuvante per favorire il processo di dimagrimento, aiutandoci a perdere i chili in eccesso e a sentirci più ad agio col nostro corpo.
Per tisana intendiamo la bevanda ottenuta dall’infusione di una miscela di non più di cinque erbe officinali, che vengono sminuzzate secondo un preciso criterio, immerse in acqua bollente e lasciate in infusione per cinque-dieci minuti. Vi sono tre differenti modalità di preparazione (infusione, decozione, macerazione) che si distinguono per tempo di posa, temperatura e parti delle erbe utilizzate. Vediamo le differenze.
Dal processo di infusione si ottiene l’infuso, definito anche “tisana leggera”, che viene utilizzato per estrarre i principi attivi delle parti più delicate (foglie o fiori triturati o sminuzzati) di una sola pianta. Dopo aver versato dell’acqua bollente sulla parte prescelta, si lascia riposare il tutto per una decina di minuti a recipiente coperto, prima di filtrare e bere. Quando il preparato per l’infuso è costituito da più erbe si parla di tisana. Per estrarre i principi attivi dalle parti più dure della pianta (radici, semi, corteccia, steli, legni, bacche), si ricorre invece al processo di decozione per la preparazione di un buon decotto. In questo caso si versa la miscela di erbe in un pentolino di acqua fredda, si porta ad ebollizione e si lascia sobbollire per una decina di minuti, prima di lasciare a riposo a fuoco spento per altri cinque-dieci minuti e filtrare. Infine vi è il macerato, che prevede una preparazione più lunga poiché le piante devono essere lasciate a riposo in acqua fredda (ossia a macerare), per un periodo di tempo che può variare da alcune ore fino a intere settimane. Per i macerati è preferibile ricorrere a contenitori di porcellana o ceramica, smaltati senza piombo e quindi non metallici.
Gustose, facili da preparare e benefiche, le tisane rappresentano una cura naturale dolce, efficace e con poche controindicazioni. Gli ingredienti per la loro preparazione, ovvero le parti delle erbe o delle piante, fresche o secche, già spezzettate e pronte all’uso, si possono acquistare in erboristeria o in farmacia. Nei supermercati sono reperibili le bustine filtro con la miscela di erbe già dosata, che rappresentano una soluzione più pratica e veloce ma in genere apportano un contenuto inferiore di principi attivi. Per una corretta somministrazione ricordate di conservare le piante e le erbe, acquistate o raccolte e accuratamente essiccate, in recipienti chiusi ma non ermetici (ad esempio sacchetti di tela o carta) e in luoghi freschi e asciutti, per non più di sei-dodici mesi.
Al fine di potenziare il sapore e l’effetto curativo è bene ricorrere ad acqua filtrata e a piante fresche di ottime qualità, preferibilmente coltivate in modo biologico. Sempre in merito alla preparazione sappiate che durante la filtrazione le erbe devono essere schiacciate solo leggermente con un cucchiaio, mentre è preferibile non utilizzare lo zucchero per addolcirle. Tenuto conto che il rispetto di alcune precise regole combinatorie nella scelta delle erbe accresce gli effetti benefici, si consiglia anche di seguire alcuni accorgimenti nelle modalità di assunzione e di berle subito dopo la preparazione, per evitare la limitazione dell’azione terapeutica dei principi attivi. Infine, prima di procedere alla cura con le tisane cercate di informarvi bene su ogni singola preparazione, chiedendo il parere di un medico e rispettando le dosi consigliate.
Al di là della loro principale azione diuretica e depurativa, a seconda della miscela di erba utilizzate le tisane riescono anche ad accelerare il metabolismo e a ridurre l’assorbimento dei grassi. Tutto merito del loro alto contenuto in oli essenziali, alcaloidi, vitamine, sali minerali e principi attivi, che le rendono riequilibranti, depurative e disintossicanti per l’organismo. In abbinamento a una dieta ipocalorica e a una regolare attività fisica possono dunque rivelarsi ottime alleate per il dimagrimento, aiutandoci a restare sani e in forma.
Per un corpo libero da tossine, accumuli e scorie è bene assumere con regolarità tisane purificanti, che favoriscono la reidratazione indispensabile per una buona circolazione e un’efficace depurazione renale. Tra queste ricordiamo quelle a base di senna e radice di rabarbaro, ottime anche per regolarizzare l’intestino.
1- Tisana composita sambuco, senna e fucus
È una tisana composita ricca di sostanze quali aminoacidi e vitamine. Aiuta a bruciare i grassi, bilancia eventuali carenze metaboliche, combatte la ritenzione idrica e facilita il transito intestinale, risultando leggermente lassativa.
Ingredienti: base sambuco (fiori e base di sambuco, radice di tarassaco, foglie di menta), base senna (senna, finocchio, melissa e frangola), base fucus (fucus, semi e radici di finocchio, regina dei prati).
Preparazione: dopo aver fatto bollire l’acqua, spegnete il fuoco e aggiungete il preparato (15 grammi per 0,5 litri di acqua). Lasciate in infusione per circa cinque minuti, colate e servite.
Utilizzo: tre tazze al giorno lontano dai pasti. Bere il preparato caldo senza riportare a bollore.
Proprietà: depurative, diuretiche, sgonfianti.
2- Tisana composita finocchio, mirtillo rosso e malva
Ottima per disintossicare il colon e rimodellare.
Ingredienti: 30 grammi di semi di finocchio, 30 grammi di bacche di mirtillo rosso, 30 grammi di foglie o radici di malva.
Preparazione: mettete due cucchiaini di questa miscela in una tazza d’acqua e fate bollire per cinque minuti. Lasciate in infusione per dieci minuti, filtrate e bevete.
Utilizzo: dopo i pasti principali.
Giocano a favore del dimagrimento anche le tisane drenanti, che combattono la ritenzione idrica, la cellulite e i gonfiori di pancia e gambe. Tra queste bevande a base di erbe e piante a forte azione diuretica, capaci di risolvere i problemi dovuti al ristagno dei liquidi nell’organismo, citiamo quelle preparate con semi di finocchio, radice di tarassaco, fusto e radice di asparago, foglie e radici di prezzemolo, fusto di gramigna, foglie e semi di frassino ed erbe quali ortica, equiseto e pilosella.
3) Tisana composita al tè verde
Il tè verde è un lipolitico che aiuta a sciogliere i grassi, il tarassaco è drenante e diuretico, mentre la centella asiatica stimola la circolazione.
Ingredienti: 20 grammi di tè verde, 20 grammi di tarassaco e 20 grammi di centella asiatica.
Preparazione: fate bollire 250 millilitri di acqua e mettetevi in infusione le erbe. Dopo 10-15 minuti filtrate con un colino sottile e bevete.
Utilizzo: due tazze al giorno, una la mattina e una il primo pomeriggio.
Proprietà: stimolanti, antiossidanti, protettive, toniche, diuretiche e antinfiammatorie.
4) Tisana composita sambuco, frangola e liquirizia
Contrasta i gonfiori e migliorare le funzioni intestinali.
Ingredienti: 20 grammi di fiori di sambuco, 30 grammi di corteccia di frangola, 20 grammi di radici di liquirizia.
Preparazione: fate bollire il preparato in una tazza d’acqua per cinque minuti, lasciate in infusione per cinque-dieci minuti e quindi filtrate con un colino.
Utilizzo: una tazza circa un’ora prima di coricarsi.
Eccoci dunque alle vere e proprie tisane brucia-grassi ad effetto termogenico, che hanno la proprietà di accelerare il metabolismo e quindi ridurre i chili di troppo.
5) Tisana composita all’arancia dolce
L’arancia svolge un’attività termogenica selettiva, aiutando a ridurre il peso e soprattutto a bilanciare il rapporto tra massa magra e massa grassa. Noto anche per le sue proprietà energizzanti, questo agrume è perfetto per chi vuol dimagrire e migliorare le proprie prestazioni fisiche.
Ingredienti: cinque cucchiai di anice stellato, due cucchiai di bacche di ginepro, due cucchiai di scorze di arancia dolce, un cucchiaio di radice di liquirizia.
Preparazione: mettete un cucchiaino di miscela in 200 ml di acqua fredda e portate a ebollizione. Dopo aver spento il fuoco, lasciate in infusione per un minuto, filtrate e bevete.
Utilizzo: ottima al mattino a colazione e come spuntino. L’ideale è berla per tre settimane, prima di farne una di stop. Si può assumere anche per lunghi periodi.
Proprietà: energizzanti, disintossicanti, diuretiche e calmanti. Accelera il metabolismo.
6) Infuso semplice di amamelide
Pianta nota anche col nome volgare di “Nocciolo dello stregone”, era già nota e utilizzata dagli indiani d’America, prima che con il tempo si scoprissero le sue notevoli proprietà medicinali.
Ingredienti: uno o due grammi di foglie di amamelide sminuzzate o un cucchiaino di polvere di corteccia in un po’ d’acqua.
Preparazione: fate bollire una tazza d’acqua e lasciate in infusione il preparato per cinque minuti circa, quindi filtrate, versate sopra 150 ml di acqua bollente, lasciate in infusione 10 minuti e filtrate di nuovo.
Utilizzo: due tazze al giorno, meglio la mattina e il pomeriggio per stimolare anche la tiroide.
Proprietà: astringenti, antiossidanti e anticellulite. Favorisce la circolazione.
Infine vi sono le tisane per l’appetito e contro la fame nervosa. Come sottolineato da molti dietologi, esistono infatti diversi fattori (stati di ansia e stress, tristezza, paura, rabbia, noia, senso di vuoto) che portano al rifiuto o all’abuso del cibo.
7) Tisana composita al tiglio
Tiglio, melissa, camomilla e altre piante quali angelica, passiflora, rodiola, agnocasto ecc., sono note per le loro proprietà sedative e risultano efficaci contro insonnia, tachicardia, stati di ansia e stress e nervosismo in generale, tutti fattori spesso causa di attacchi di fame.
Ingredienti: dopo aver preparato 10 grammi di miscela mescolando in parti uguali fiori di tiglio, melissa e camomilla, versatevi sopra una tazza di acqua bollente e lasciate riposare l’infuso per circa 10 minuti, prima di filtrarlo.
Utilizzo: due tazze al giorno, meglio a metà mattina e a metà pomeriggio.
Proprietà: calmanti, sedative, contro l’insonnia.
Queste sono solo alcune delle innumerevoli tisane che aiutano a dimagrire. Naturalmente ve ne sono anche di più semplici e altrettanto efficaci: non trascurate ad esempio l’infuso al limone, da consumare la mattina a stomaco vuoto prima di colazione. Un rimedio naturale prezioso per eliminare i chili di troppo, poiché questo agrume brucia i grassi e si rivela un ottimo alleato della nostra salute, grazie anche alle sue proprietà depurative, digestive e antinfiammatorie.
Bando al grasso con la semplicità di un rito benefico, piacevole e rilassante: quello di bersi una tisana al dì!
Marco Grilli
