E’ pregiudizio comune che l’alimentazione vegetariana non fa muscoli. In realtà esistono molti sportivi anche di alto livello che sono vegetariani (non si nutrono di carne e pesce) e addirittura vegani (non si cibano di nessun derivato animale).
Un esempio recente ci viene dalle Olimpiadi di Londra. L’inglese Lizzie Armistead finita la gara di ciclismo ed ottenuta la medaglia d’argento ha così dichiarato : “Sono vegetariana da quando avevo 10 anni. E’ opinione diffusa che essere vegetariani sia incompatibile con lo sport agonistico, non è così e io ne sono la dimostrazione vivente”.
Ma questo è solo l’esempio più recente.
Ricordiamo anche atleti che in passato hanno vinto molte gare alle Olimpiadi come Edwin Moses (medaglia d’ora nella gara ad ostacoli), Murray Rose (3 medaglie d’oro nel nuoto), e come non ricordare Carl Lewis, vegano e vincitore di molte medaglie nel salto in lungo.
Non è quindi la carne che fa muscolo ma un’alimentazione sana, genuina e ben bilanciata accompagnata da un costante allenamento fisico.
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