Sapevate che l’aglio è un potente antibatterico? A darne la conferma è un recente e approfondito studio eseguito dall’Università di Copenaghen, che ha riscontrato una proprietà importante di un composto chimico: l’ajoene.
Pensate che l’ajoene, insieme ad altri antibiotici, riesca a distruggere più del 90% delle colonie batteriche pericolose.
L’azione di questo potente composto chimico viene indirizzata per produrre delle sostanze a loro volta prodotte dai batteri per annientare i globuli bianchi, parliamo dei ‘rhamnolipidi’. L’ajoene è inoltre in grado di bloccare la produzione delle armi batteriche e proteggere dalle infezioni.
Il ricercatore danese Tim Holm Jakobsen è colui che ha scoperto questa sostanza e che ha voluto puntualizzare un solo inconveniente di questo composto chimico: “l’aglio però ne contiene così poco che dovremmo mangiarne circa cinquanta spicchi al giorno per ottenere l’effetto desiderato”.
Ma a quanto pare le ricerche non terminano qui, infatti, il prossimo obiettivo è quello di introdurre un integratore concentrato che possa “salvare” l’alito e le relazioni sociali.
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